Полезные ссылки:


Интернет-магазин букинистических книг

Для тех, кому нужны компании Змеиногорска или Новоалтайска - добро пожаловать к нам!

Кафе, бары и рестораны. Организация, практика и техника обслуживания


В настоящее
время данного
товара нет
в продаже


В книге приведена классификация разных видов заведений общественного питания. Подробно раскрыты основные требования к их работе: от оборудования до организации высокого уровня обслуживания клиентов. Большое внимание уделено технике обслуживания, которой должны владеть бармены и официанты.

Книга будет интересна и полезна не только студентам средних профессиональных заведений и специалистам, но и широкому кругу читателей, интересующихся теорией и практикой работы предприятий общественного питания.