Полезные ссылки:


Интернет-магазин нехудожественной литературы

Для тех, кому нужны компании Змеиногорска или Новоалтайска - добро пожаловать к нам!

Кондитер


В настоящее
время данного
товара нет
в продаже


Учебное пособие написано в соответствии с Государственным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначено для профессиональных лицеев, училищ и колледжей.

Охватывает все разделы технологии и производства мучных кондитерских изделий. Книга написана доступным языком, автор использовал в ней новейшие технологии в кондитерской промышленности, рецепты кондитерских изделий, карты, схемы, таблицы. Особую привлекательность книге придают многочисленные иллюстрации, призванные развить у учащихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.