Технология хранения и транспортирования товаров


Цена: 116 руб.
Технология хранения и транспортирования товаров

Учебное пособие является кратким курсом по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров, знание которой необходимы в практической деятельности товароведов и специалистов различных торговых организаций. В нем приводятся особенности классификации товаров по срокам хранения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, условия, способы хранения и транспортирования потребительских товаров.

Для студентов экономических факультетов вузов, в том числе студентов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", а также для специалистов-товароведов.